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Indirizzo Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità alberghiera

Anni di studio: cinque


Il diplomato ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.
È in grado di:

  • utilizzare le tecniche per la gestione dei servizi enogastronomici e l’organizzazione della commercializzazione, dei servizi di accoglienza, di ristorazione e di ospitalità;
  • organizzare attività professionali in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle risorse umane;
  • applicare le norme attinenti la conduzione dell’esercizio, le certificazioni di qualità, la sicurezza e la salute nei luoghi di lavoro;
  • utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione orientate al cliente e finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio;
  • comunicare in almeno due lingue straniere;
  • reperire ed elaborare dati relativi alla vendita, produzione ed erogazione dei servizi con il ricorso a strumenti informatici e a programmi applicativi;
  • attivare sinergie tra servizi di ospitalità-accoglienza e servizi eno-gastronomici;
  • curare la progettazione e programmazione di eventi per valorizzare il patrimonio delle risorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali del territorio e la tipicità dei suoi prodotti.

Percorsi

* Specializzazione esito della programmazione in autonomia dell'istituzione scolastica proponente

VIA DELFO GIACHI, 10
53037 SAN GIMIGNANO(SI)
Tel. 0577907207
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Ist Prof Industria E Artigianato BRIGNETTI
Ist Prof Industria E Artigianato BRIGNETTI
VIA CONCIA DI TERRA 6 - 57037 PORTOFERRAIO(LI)
Info
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Partecipa
VIA CONCIA DI TERRA 6
57037 PORTOFERRAIO(LI)
Tel. 0565930374
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VIA BENEDETTO CROCE 64
52100 AREZZO
Tel. 057527690
Aggiungi al confronto
Ist Prof Industria E Artigianato MASSA MARITTIMA
Ist Prof Industria E Artigianato MASSA MARITTIMA
VIA MARTIRI DELLA NICCIOLETA, 1 - 58024 MASSA MARITTIMA(GR)
Info
Confronta
Partecipa
VIA MARTIRI DELLA NICCIOLETA, 1
58024 MASSA MARITTIMA(GR)
Tel. 0566902232
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VIA GIOLITTI,1
58100 GROSSETO
Tel. 056426010
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VIA G.CARDUCCI,5
58015 ORBETELLO(GR)
Tel. 0564867505
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52033 CAPRESE MICHELANGELO(AR)
Tel. 0575793554
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CORTONA
52044 CORTONA(AR)
Tel. 0575613026
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LOC. SAN ROCCO
57025 PIOMBINO(LI)
Tel. 056549465
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VIA ALLENDE, N.1
57016 ROSIGNANO MARITTIMO(LI)
Tel. 0586794932
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VIA DI REGGIANA, 26
59100 PRATO
Tel. 0574630511
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VIA DEL MORELLONE
53042 CHIANCIANO TERME(SI)
Tel. 057863674
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