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Indirizzo Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità alberghiera

Anni di studio: cinque


Il diplomato ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.
È in grado di:

  • utilizzare le tecniche per la gestione dei servizi enogastronomici e l’organizzazione della commercializzazione, dei servizi di accoglienza, di ristorazione e di ospitalità;
  • organizzare attività professionali in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle risorse umane;
  • applicare le norme attinenti la conduzione dell’esercizio, le certificazioni di qualità, la sicurezza e la salute nei luoghi di lavoro;
  • utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione orientate al cliente e finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio;
  • comunicare in almeno due lingue straniere;
  • reperire ed elaborare dati relativi alla vendita, produzione ed erogazione dei servizi con il ricorso a strumenti informatici e a programmi applicativi;
  • attivare sinergie tra servizi di ospitalità-accoglienza e servizi eno-gastronomici;
  • curare la progettazione e programmazione di eventi per valorizzare il patrimonio delle risorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali del territorio e la tipicità dei suoi prodotti.

Percorsi

* Specializzazione esito della programmazione in autonomia dell'istituzione scolastica proponente

Ipsar Arturo Prever
Ipsar Arturo Prever
VIA CARLO MERLO 2 - 10064 PINEROLO(TO)
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VIA CARLO MERLO 2
10064 PINEROLO(TO)
Tel. 012172402
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VIA VAL MAIRA N. 19
12025 DRONERO(CN)
Tel. 0171905350
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PIAZZA STAZIONE 4
12032 BARGE(CN)
Tel. 0175349198
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CASA CIRCONDARIALE CERIALDO - VIA RONCATA 75
12100 CUNEO
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VIA VITTIME DI BOLOGNA
13039 TRINO(VC)
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CORSO VALSESIA N.111
13045 GATTINARA(VC)
Tel. 0163826552
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VIA TESSO 7
10074 LANZO TORINESE(TO)
Tel. 012329191
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VIA AJMA 12
10034 CHIVASSO(TO)
Tel. 0119175712
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VIA ROCCA 10
12057 NEIVE(CN)
Tel. 017367168
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VIA PORTA MERCATORIA 4/B
10041 CARIGNANO(TO)
Tel. 0119690670
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VIA GORIZIA,7
10136 TORINO
Tel. 0113293993
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Iis Arturo Prever
Iis Arturo Prever
VIA CARLO MERLO 2 - 10064 Pinerolo(TO)
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VIA CARLO MERLO 2
10064 Pinerolo(TO)
Tel. 012172402
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VIA PAGANINI,22
10154 TORINO
Tel. 011283759
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VIA REGIONE CAULERA 59
13835 TRIVERO(BI)
Tel. 015757997
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VIA D'ADDA 33
13019 VARALLO(VC)
Tel. 016351753
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Ist Prof Per I Servizi Commerciali E Turistici G.RAVIZZA
Ist Prof Per I Servizi Commerciali E Turistici G.RAVIZZA
BALUARDO D'AZEGLIO, 3 - 28100 NOVARA
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BALUARDO D'AZEGLIO, 3
28100 NOVARA
Tel. 0321627686
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VIALE MAINARDI N. 5
28838 STRESA(VB)
Tel. 032331194
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14015 SAN DAMIANO D'ASTI(AT)
Tel. 0141214187
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PIAZZA IV NOVEMBRE
12084 MONDOVI'(CN)
Tel. 0174552249
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