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Indirizzo Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità alberghiera

Anni di studio: cinque


Il diplomato ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.
È in grado di:

  • utilizzare le tecniche per la gestione dei servizi enogastronomici e l’organizzazione della commercializzazione, dei servizi di accoglienza, di ristorazione e di ospitalità;
  • organizzare attività professionali in riferimento agli impianti, alle attrezzature e alle risorse umane;
  • applicare le norme attinenti la conduzione dell’esercizio, le certificazioni di qualità, la sicurezza e la salute nei luoghi di lavoro;
  • utilizzare le tecniche di comunicazione e relazione orientate al cliente e finalizzate all’ottimizzazione della qualità del servizio;
  • comunicare in almeno due lingue straniere;
  • reperire ed elaborare dati relativi alla vendita, produzione ed erogazione dei servizi con il ricorso a strumenti informatici e a programmi applicativi;
  • attivare sinergie tra servizi di ospitalità-accoglienza e servizi eno-gastronomici;
  • curare la progettazione e programmazione di eventi per valorizzare il patrimonio delle risorse ambientali, artistiche, culturali, artigianali del territorio e la tipicità dei suoi prodotti.

Percorsi

* Specializzazione esito della programmazione in autonomia dell'istituzione scolastica proponente

VIA CESARE LOMBROSO,118
00168 ROMA
Tel. 0635506798
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Ips B.CROCE
Ips B.CROCE
VIALE ADIGE - 00053 CIVITAVECCHIA(RM)
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VIALE ADIGE
00053 CIVITAVECCHIA(RM)
Tel. 076620275
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VIALE ADIGE S.N.C.
00053 CIVITAVECCHIA(RM)
Tel. 076622288
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VIA BEZZI, 51/53 (C)
00054 FIUMICINO(RM)
Tel. 066583345
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VIA DEI GENOVESI 30/C
00153 ROMA
Tel. 065898095
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Iis VIA PEDEMONTANA
Iis VIA PEDEMONTANA
VIA G. VENZI 22/24 - 00033 CAVE(RM)
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VIA G. VENZI 22/24
00033 CAVE(RM)
Tel. 069581649
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VIA BIANCALE
03039 SORA(FR)
Tel. 0776833172
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VIA AUSONIA ANGOLO CERRO ANTICO
03043 CASSINO(FR)
Tel. 0776300026
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VIA CERE, 2
01014 MONTALTO DI CASTRO(VT)
Tel. 0766898252
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VIA CENTURONI N.33
02100 RIETI
Tel. 074625371
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Ipssar UGO TOGNAZZI
Ipssar UGO TOGNAZZI
VIA SALVO D'ACQUISTO, 61 - 00049 VELLETRI(RM)
Info
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Partecipa
VIA SALVO D'ACQUISTO, 61
00049 VELLETRI(RM)
Tel. 0696195083
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VIA PIZZO DI CALABRIA,5
00178 ROMA
Tel. 067129111
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Istituto Superiore VIALE ADIGE
Istituto Superiore VIALE ADIGE
VIA DELLA POLVERIERA, 2 - 00053 CIVITAVECCHIA(RM)
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VIA DELLA POLVERIERA, 2
00053 CIVITAVECCHIA(RM)
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Istituto Paritario Italia
Istituto Paritario Italia
V.DELLE PIAGGE 32 - 00019 TIVOLI(RM)
Info
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Partecipa
V.DELLE PIAGGE 32
00019 TIVOLI(RM)
Tel. 0774 311267
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GIANOLA
04023 FORMIA(LT)
Tel. 0771725151
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Istituto GIOVANNI FALCONE
Istituto GIOVANNI FALCONE
VIA DELL'ARTIGIANATO 13 - 00034 COLLEFERRO(RM)
Info
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VIA DELL'ARTIGIANATO 13
00034 COLLEFERRO(RM)
Tel. 0697303045, 0697236640
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Iis ADRIANO PETROCCHI
Iis ADRIANO PETROCCHI
VIA ALCIDE DE GASPERI, 8 - 00018 PALOMBARA SABINA(RM)
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Partecipa
VIA ALCIDE DE GASPERI, 8
00018 PALOMBARA SABINA(RM)
Tel. 06121125195
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VIA TOR CARBONE,53
00178 ROMA
Tel. 067188456
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Ist Prof Per I Servizi Alberghieri E Ristorazione IPSSAR CAPRAROLA
Ist Prof Per I Servizi Alberghieri E Ristorazione IPSSAR CAPRAROLA
VIALE REGINA MARGHERITA 2 SCUDERIE PALAZZO FARNESE - 01032 CAPRAROLA(VT)
Info
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VIALE REGINA MARGHERITA 2 SCUDERIE PALAZZO FARNESE
01032 CAPRAROLA(VT)
Tel. 0761645513
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VIA GRAMSCI,110
00042 ANZIO(RM)
Tel. 069848253
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Isis VIA Y. DE BEGNAC
Isis VIA Y. DE BEGNAC
VIA YVON DE BEGNAC, 6 - 00055 LADISPOLI(RM)
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VIA YVON DE BEGNAC, 6
00055 LADISPOLI(RM)
Tel. 06121126000
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Iis PAOLO BAFFI
Iis PAOLO BAFFI
VIA LORENZO BEZZI 51/53 - 00054 FIUMICINO(RM)
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VIA LORENZO BEZZI 51/53
00054 FIUMICINO(RM)
Tel. 06/65024526
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